蘇寧易購副總裁顧偉：疫情過后，看好這些業態

疫情面前，大企業的責任不僅體現在對當下的擔當，更應體現在對未來商業可能出現的洞察方面。

蘇寧易購副總裁顧偉在接受北京商報記者專訪時表示，春節期間蘇寧配送量同比增長269%，蔬菜訂單量同比增長680%，同時，他認為，在疫情過后，生鮮產品、到家服務和社區即時配送將迎來高速發展的良機。

蘇寧易購副總裁顧偉

北京商報：新冠肺炎疫情發生以來，蘇寧應對出現的一系列新變化，在經營中采取了哪些應急措施？

顧偉：由于本來春節期間就是在營業的狀態，所以原來我們供應鏈、物流配送都是按照春節期間保持營業在做準備的，不過前期做銷量預估時，基本的庫存滿足量當時沒有這么大。但是在零售過程當中，我們都有安全的庫存，比如說冷凍的肉包括等產品，基本能滿足的。但同時我們也能感受到在過年期間銷售規模在集聚上升的過程，在這個過程當中尤其像蘇寧小店的一小時達、菜場業務等，響應速度都非常快。為了應對這樣的情況，我們也一直積極與供應商溝通，給他們一些額外的激勵措施，讓他們增加他們的供應量，來保證整體基本供應平穩和滿足。北京、上海、南京三地用戶通過蘇寧菜場，實現今天下單明天自提新鮮蔬果。

從1月26日起，蘇寧物流就在全國多城市試點“無接觸配送”服務，減少與用戶 “面對面”接觸。為保證用戶和快遞員、服務工程師在“最后100米”的交付安全，最大限度減少近距離接觸，降低人傳人的幾率。快遞員在配送過程中，可電話聯系用戶確認收貨方式，優先將包裹投遞自提柜。其次將包裹放置指定位置，如公司前臺、家門口等，快遞員將通過電話和APP、短信等渠道通知用戶自行取快遞。同時，針對蘇寧幫客上門安裝、清洗維修等服務，蘇寧物流要求服務工程師都佩戴口罩，務必減少與用戶的近距離互動。

春節期間，家樂福全國51個城市的209家門店鄭重承諾：不打烊、不斷貨、不漲價，抵制哄抬物價。為了保障市民的“菜藍子”，商品中心、物流中心、IT中心等多個部門協調制定備貨計劃，協調供應商提前送貨，保證貨品充足供應。全國各地的民生商品，特別是肉菜蛋奶都提高3-6倍的日訂量。

疫情直接影響著國內主要消費及服務業，尤其是相對脆弱的中小企業首當其沖。針對這一情況，蘇寧易購迅速做出響應，于2月4日針對蘇寧云臺商戶發布涵蓋入駐續簽、服務支持、資金周轉、流量支持等9項支持政策，幫助平臺商家減壓。

北京商報：疫情爆發以來，線上總銷售是否出現了一定程度的下滑？

顧偉：春節期間配送量同比增長269%，消費者更親睞線上購物，家庭裝、多件購買量提升明顯。受疫情影響，越來越多消費者選擇線上下單購買生活必需品。今年春節可能是過得最特別的一次，消毒液、洗手液等成為家家戶戶必備的年貨，蘇寧易購整體配送量相比去年同期有269%的增長。來自蘇寧易購大數據顯示，春節期間，消毒液、洗手液、飲用水、米面糧油成為最暢銷的產品。據蘇寧易購消費數據統計，80%以上的消費者在購物時會選擇一次性多件、大包裝購買。前天我們的快遞小哥就接到了一次性買了18袋大米的訂單，這種購買趨勢還會持續一段時間，但大家其實不必過度囤積，蘇寧時刻保持在線。接下來北京及各地都將迎來一波返程小高峰，多數企業采用移動辦公，預計將會出現一波網購高峰，水果蔬菜、飲用水、米面油等生活用品需求將集中釋放。我們從春節到現在一直在積極的調配貨源，并按照往年3倍以上的量進行備貨，滿足消費者的需求不成問題。

北京商報：這段時間以來，生鮮蔬菜等生活必需品的銷售數據有什么樣的特點。在保供工作中，遇到了什么困難？

顧偉：抗擊疫情，大白菜、土豆成熱銷品，蘇寧大數據顯示，近三日社區用戶生鮮購買需求上漲明顯。環比12月同期，蘇寧菜場訂單量提升超650%，大份量大白菜、土豆等菜品旺銷，重現冬儲性消費趨勢。防疫期間，消費者通過蘇寧小店APP下單，零食、酒水、干調、日化等生活所需，1小時內即可配送到家。

北京商報：外賣訂單是否出現了爆發性增長？如何應對這種增長？

顧偉：疫情期間，家樂福到家業務訂單春節期間增長了三倍多，蔬菜訂單量同比增長680%，大白菜、土豆、長白蘿卜、西紅柿訂購量最多。

目前，蘇寧有超過12000名物流倉儲和快遞人員、5800多輛運輸車輛堅持在崗工作，同時全國超過10000名服務工程師在崗保障家庭家電使用，總計超過30000名一線物流和服務人員，或駐守在各個城市，或往返于兩地將物資送往疫區。

同時，2月7日蘇寧物流發布人才共享計劃，主要圍繞倉內分揀、社區騎手提供崗位，目的一是更好地在當前環境下為停業行業和群體提供短時間的靈活工作選擇，二是為了彌補一線緊缺崗位的需求，特別是圍繞蘇寧小店、家樂福社區1小時達業務的騎手補充需求。

北京商報：有沒有在蘇寧內部出現跨業態一線工作人員調動的情況？比如從家店賣場調整到家樂福揀貨崗位？內部“共享用工”有什么經驗？

顧偉：在解決人員不足的問題上，我們啟動了“跨界共享員工”。特定時期內，通過不同部門、不同體系間員工的短期調配和支援，實現效率與效益的雙提升。“跨界共享員工”從蘇寧成立之初到現在，已經成為企業內部行之有效的員工協同機制和工作機制。一方面，能夠為消費者提供更高效、更快捷的服務，保障用戶體驗，另一方面，可以實現蘇寧生態圈內資源效益的最大化。目前從蘇寧各產業調派至家樂福的支援隊伍已達到上千名員工，重點支援各門店的“一小時達”到家業務的揀配服務。

北京商報：春天總會來的。從蘇寧的角度看，線上線下市場的復蘇到來時，會有報復性反彈出現嗎？主要會出現在哪些業態？

顧偉：對于我們來說，考慮最多的是現階段以及疫情過后消費者的生活方式、生活習慣上可能會發生的一些變化。蘇寧的O2O智慧零售模式可以說是中國傳統企業早起轉型的典范，家樂福加入蘇寧的全場景運營，可以說是在商品端、用戶端很好的補充。

如在家樂福方面：我們年前召開的年度工作規劃會議上明確的經營策略會更加堅定，如在商品規劃方面，會增加更多健康類、有機類產品；在用戶體驗方面，一是針對到店購物人群會對門店購物環境的健康舒適度進行升級；二是對產品進行升級，生鮮品類的比重會加大，我們搜尋了業界資深的餐飲專家，消費者到店可以購買、可以堂食、可以打包帶走；第三，針對居家用戶或者特殊時段（如惡劣天氣等），我們會在IT技術、配送履約等方面進行大量投入發展到家業務，在家樂福門店周邊3公司甚至未來更大的輻射半徑內實現1小時送達，從而更好地滿足用戶的多元需求。

如在物流方面：在疫情過去后，2020年快遞物流市場將穩步前行，特別是在社區即時發展上，將會有很好的前景。目前，在全國核心城市社區，依托蘇寧小店，蘇寧積極布局前置倉網絡，推出蘇寧生活幫，在“1小時生活圈”中加速社區生活服務場景的全覆蓋；在四至六線城市，通過蘇寧幫客縣鎮服務中心，不斷升級“24小時鄉鎮服務圈”，進一步提升下沉市場的服務體驗。

（來源：北京商報 記者閆巖）