盒馬升級版“水族箱”將在全國上線 測試個性化配送方案

聯商網消息：近日，盒馬升級版“水族箱”將從江浙滬全面推往全國各地的門店，為盒區房用戶配送吸氧到家的鮮活魚蝦蟹，進一步提升最后3公里的海鮮水產新鮮度。

門店水產小二在接到訂單之后先為顧客挑選好蟹

夏日高溫天是生鮮供應鏈的“高考季”。許多用戶因為天氣熱，喜歡在手機上下單買菜，免不了要買幾樣活鮮水產。魚蝦蟹、貝類等活鮮離開海鮮缸之后，就隨著奔跑的盒馬快遞小哥，在烈日下與時間展開生死賽跑。

早在去年夏天，盒馬已經在西安等城市嘗試推出過便攜式的“mini水族箱”，通過加水注氧的方式，為用戶配送活蝦上門。時隔一年，盒馬“水族箱”連續升級，在保溫、供氧、防震等性能上不斷突破，對于不同的活鮮，還測試配套了個性化的配送方案。

盒馬門店的揀貨小二在打包梭子蟹，接入氧氣泵

盒馬的“海鮮飼養員”丁昕告訴記者，除了對“水族箱”進行升級之外。盒馬也針對不同種類的海鮮水產定制不同的配送方案。比如，根據一只水族箱的大小，限定“入住”的梭子蟹不能超過8只，超過之后就會太擁擠，影響梭子蟹的體感舒適度和成活率。

為了讓活鮮們在“水族箱”中有良好的“入住體驗”，盒馬負責海鮮水產的采購團隊也想了很多辦法，通過一次次的路測對配送方案進行改進升級，制定了全套標準化的操作方案。

“冰塊不能直接放在水中，以免融化之后稀釋鹽度，所以需要將冰包置于箱子底部，再把盛著水和海鮮的袋子放在冰包上，而袋中的海水則必須沒過蟹的背部。”盒馬負責全國海鮮水產的采購董曦表示，這些細節都是通過反復測試驗證得出的結果。

記者在盒馬門店看到，在接到“盒區房”用戶的線上訂單之后，負責揀貨的小二從缸里嫻熟的撈起幾只張牙舞爪的梭子蟹，先瀝水、去皮稱重，再倒入“水族箱”中，接入充氧頭并按下充氧按鈕，合上蓋子，將水族箱裝進揀貨袋。

一只只“水族箱”在懸掛鏈上飛到后場，再經過打包和裝車，就隨著盒馬快遞小哥在30分鐘之內送到用戶手上了。

董曦還告訴記者，升級版“水族箱”在江浙滬率先上線測試一個月，整個8月份的海鮮水產客戶滿意度有了明顯的提升，顧客也更加放心在盒馬APP上下單，不用大熱天跑門店親自挑選。

下一步，盒馬“水族箱”將在全國門店上線鋪開，更多吸著氧氣的魚蝦蟹，將會活蹦亂跳的到底用戶手中。

今年以來，盒馬不僅在長途冷鏈物流上取得突破，將舟山的梭子蟹首次大規模通過循環水車運送到中西部內陸城市，也在門店到家的最后3公里冷鏈物流上不斷升級，提升消費者端的用戶體驗，也是盒馬今年以來精細化運營的進一步體現。